这里培训中国正宗水煮鱼技术 秘制配方全教
中国名食园制作的正宗水煮鱼用草鱼烹制，其含有很高的营养价值，如下几点：
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补；
4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；
5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
水煮鱼是川渝地区的一道色香味俱全的名肴，属于川菜或渝菜。此菜肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。原料选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻辣水煮鱼”,只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。但要是提及这道菜的来历，较先把正宗水煮鱼引进北京的沸腾鱼乡,理所当然较具有发言权。
名食园水煮鱼技术培训特色：
注：名食园培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品 
1.配比全部量化【比如每斤鱼肉加多少盐，味精，香料等全部有配比，方便学员学习掌握】
2.水煮鱼制作工序【不要小看制作工序，这是我们做水煮店总结出来的经验，能大大提高工作效率】
3.水煮鱼制作小窍门【水煮鱼怎么做好吃，酱，麻辣香料的匹配，主要是方法，窍门】
4.后期技术免费升级，遇到问题随时咨询师傅，帮您解决开店之扰
湘菜的较大特征之一就是以“辣”为主，“水煮鱼”也不破例。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧排泄，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐 料，就这样引发你旺盛的胃口，令人有“骑虎难下”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽然菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求， 菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。招牌水煮鱼”起源于川东南（重庆）区域，是人们在日子中用类似于自创水煮鱼做法的烹制办法制造出来的新品菜肴。使这道菜得以发扬光大的师傅是川菜世家身世，他在1983年四川重庆区域举行的一次厨艺大赛上，他以这道菜获得了大奖。
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新乡市名食园小吃培训学校
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